Proppmätt

Efter dagar av god julmat kan man längta efter lite andra smaker.

Hade lyckan att bli bjuden på fantastisk middag ikväll.
Är egentligen för trött för att skriva men måste bara blänka några bilder;




Jordärtskockssoppa med chili/vitlök/limefrästa räkor, löjrom och örtolja på persilja, vårlök och koriander.





Confiterat ankbröst med mandelpotatismos, rödvinsreduktion med mörk choklad, stekt brysselkål och syltad rödlök.

Ostar som var väldigt goda men inte blev fotade...

Och till sist en underbar crème brulé.


Så otroligt gott alltihop! Känner mig lyckligt lottad och väldigt mätt!