Filodeg är en bra uppfinning. Jag som är en stor gillare av krispiga grejer på tallriken har oftast ett paket hemma i frysen och ibland blir det små knyten med bladspenat, ricotta och parmesan. Eller med smulad smakrik feta som ost i stället. Gott som småplock eller på en buffé och kan göras i förväg. Antingen gör man dem helt klara och ljummar dem lite innan servering eller så förbereder man allt, förvara i kyl och gräddar sedan en liten stund innan det är dags att sätta tänderna i dem.
Dubbla lager smörpenslad filodeg, en klick spenat&oströra
Min fenomenala parmesanrivare, fådd av svägerskan för flera år sedan och flitigt använd sedan dess
Färdigt knyte!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar